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企业在杂粮色选机和茶叶色选机等投入金额及比重不断增多加
光电检测技术是将光学与电子学技术相结合而产生的一门新兴检测技术，其原理是利用光源出射光束的强度去携带信息，利用光电探测器把收到的光强度变化转换为电信息，再利用解调电路将相关信息进行解调分析并处理。
光电检测技术最早也是目前最成熟的应用主要是在粮食加工、分选领域的应用，产品包括主要是用于各类谷物、杂粮分选的色选机。色选机是根据物料光学特性的差异，利用光电技术将颗粒物料中的异色颗粒自动分拣出来的设备，按照待分选物料种类的不同，色选机可分为大米色选机、杂粮色选机和茶叶色选机等，其中大米类色选机占比超过80%，而杂粮色选机和茶叶色选机是近年来才发展起来的新品种。
随着行业企业在色选机械研发投入金额及比重不断增多加，推动技术创新能力不断增强，产品性能逐渐赶上甚至超过了国外同类产品。在整体水平不断提升的同时，中国色选机行业的市场规模也在不断扩大，同时，从大米色选到豆类、花生等杂粮色选，再到茶叶色选，色选机在农产品精加工领域的应用范围在不断拓宽，几乎涵盖了所有农作物产品。
